Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Budějcká Drbna

Jihočeští veterináři naráží na problémové maso k výrobě kebabů

sobota, 16. března 2019, 08:17

Jihočeští veterináři naráží při společných kontrolách s celníky na největší problémy s podnikateli, kteří připravují kebaby a jídla pro vietnamskou komunitu. U drůbeže chybí místo původu, často je špatně opracovaná.

Jihočeští veterináři uložili loni 129 pokut za 1,77 milionu korun. Nejvyšší pokuta byla za 100 tisíc korun za klamání spotřebitele a výskyt salmonely ve výrobku. Loni zkontrolovali 249 restaurací a jídelen, ve 20 případech našli chyby. Novinářům to dnes řekli zástupci krajské veterinární správy.

Pokutu 100 tisíc korun musel loni zaplatit výrobce, který nabízí potraviny pod značkou Klasa. Uváděl chybné výživové parametry, v masném polotovaru, který veterináři v jeho provozovně odebrali, našli salmonelu. Druhá loňská nejvyšší pokuta byla 80 tisíc korun, šlo o hygienu při výrobě masných výrobků.

ČTĚTE TAKÉ: Inspektoři zadrželi kamion s kebabem. Nevhodně přepravované maso putovalo do Krumlova 

Veterináři loni zkontrolovali 249 restaurací, jídelen a prodejen rychlého občerstvení. Předpisy porušilo 20 z nich, za což padly pokuty ve výši 160 tisíc korun. „Nejčastěji se setkáváme se skladováním prošlých nebo neoznačených potravin, a tím pádem není schopen provozovatel doložit původ. V těchto situacích nařizujeme likvidaci. Dalším častým nedostatkem jsou neudržované provozy. Ale trend je, že se to zlepšuje," řekl ředitel odboru veterinární hygieny a ochrany veřejného zdraví Petr Hořava.

Loni provedli veterináři 30 kontrol díky podnětům od lidí, u dvou třetin se podezření nepotvrdila. Letos v únoru na základě podnětu prověřili nelegální masnou výrobu v Českých Budějovicích. Prodejce nabízel na internetu klobásy, salámy či uzenou kýtu. Na místě veterináři znehodnotili 18 kilogramů a nařídili likvidaci.

S celníky loni veterináři udělali 27 kontrol přepravy potravin živočišního původu, při 11 z nich zjistili porušení předpisů a nařídili likvidaci 1131 kilogramů potravin. Loni v říjnu odhalili v nelegálním skladu v Dolním Dvořišti 11 tun homolí mrazených kebabů. Pokuta 120 tisíc korun nabyla právní moci začátkem letošního roku. Letos nechali zavřít prodejnu kebabů na Strakonicku. Na místě byla nařízena likvidace 2,3 tuny drůbežího masa, v prodejně byly i špatné hygienické podmínky.

ČTĚTE TAKÉ: V Dolním Dvořišti byl odhalen nelegální sklad masa na kebab 

„Při kontrolách s celním úřadem narážíme dost často na nedostatky v hygieně přepravy produktů týkajících se kebabu a produktů, které jsou určeny na výrobu jídel pro vietnamskou komunitu. Drůbež, u které nevíme, odkud pochází, v řadě případů není při přepravě vykuchaná, nedodržují chladicí řetězec. Takové produkty potom konfiskujeme," řekl ředitel jihočeské veterinární správy František Kouba.

Jihočeští veterináři loni udělali 5941 kontrol potravin. U masa přijímaného z obchodu se členskými státy EU prověřili 6424,1 tun, jako nepoživatelné vyhodnotili 1,3 tuny, u nichž nařídili likvidaci. Kvůli africkému moru prasat odebrali 222 vzorků dováženého, zejména vepřového masa. U žádného z nich virus nezjistili.

Napsal(a) ČTK | Foto SVS

Štítky potraviny, zdraví, restaurace, maso, kontrola, Jihočeský kraj

O čem píše Drbna.cz

Na Jindřichohradecku pobíhá puma. Lidé by měli být opatrní při pohybu v leseNa Jindřichohradecku pobíhá puma. Lidé by měli být opatrní při pohybu v lese

Na Jindřichohradecku pobíhá puma. Lidé by měli být opatrní při pohybu v lese

sobota, 15. června 2019, 18:41Kriminalisté z Jindřichova Hradce prověřují aktuální oznámení očitých svědků o výskytu kočkovité...

Ministerstvo navrhuje zálohované výživné do 15 až 25 procent průměrné mzdyMinisterstvo navrhuje zálohované výživné do 15 až 25 procent průměrné mzdy

Ministerstvo navrhuje zálohované výživné do 15 až 25 procent průměrné mzdy

sobota, 15. června 2019, 11:51Ministerstvo práce navrhuje, aby stát dětem neplatičů alimentů měsíčně posílal do 15 až 25 procent...

V sobotu se přiženou bouřky a kroupy. V platnosti je výstraha s vysokým stupněm nebezpečíV sobotu se přiženou bouřky a kroupy. V platnosti je výstraha s vysokým stupněm nebezpečí

V sobotu se přiženou bouřky a kroupy. V platnosti je výstraha s vysokým stupněm nebezpečí

sobota, 15. června 2019, 10:27Meteorologové vydali výstrahu před silnými bouřkami. Doprovázet by je měly kroupy a vítr, který...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o