Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Budějcká Drbna

Jihočeští veterináři naráží na problémové maso k výrobě kebabů

sobota, 16. března 2019, 08:17

Jihočeští veterináři naráží při společných kontrolách s celníky na největší problémy s podnikateli, kteří připravují kebaby a jídla pro vietnamskou komunitu. U drůbeže chybí místo původu, často je špatně opracovaná.

Jihočeští veterináři uložili loni 129 pokut za 1,77 milionu korun. Nejvyšší pokuta byla za 100 tisíc korun za klamání spotřebitele a výskyt salmonely ve výrobku. Loni zkontrolovali 249 restaurací a jídelen, ve 20 případech našli chyby. Novinářům to dnes řekli zástupci krajské veterinární správy.

Pokutu 100 tisíc korun musel loni zaplatit výrobce, který nabízí potraviny pod značkou Klasa. Uváděl chybné výživové parametry, v masném polotovaru, který veterináři v jeho provozovně odebrali, našli salmonelu. Druhá loňská nejvyšší pokuta byla 80 tisíc korun, šlo o hygienu při výrobě masných výrobků.

ČTĚTE TAKÉ: Inspektoři zadrželi kamion s kebabem. Nevhodně přepravované maso putovalo do Krumlova 

Veterináři loni zkontrolovali 249 restaurací, jídelen a prodejen rychlého občerstvení. Předpisy porušilo 20 z nich, za což padly pokuty ve výši 160 tisíc korun. „Nejčastěji se setkáváme se skladováním prošlých nebo neoznačených potravin, a tím pádem není schopen provozovatel doložit původ. V těchto situacích nařizujeme likvidaci. Dalším častým nedostatkem jsou neudržované provozy. Ale trend je, že se to zlepšuje," řekl ředitel odboru veterinární hygieny a ochrany veřejného zdraví Petr Hořava.

Loni provedli veterináři 30 kontrol díky podnětům od lidí, u dvou třetin se podezření nepotvrdila. Letos v únoru na základě podnětu prověřili nelegální masnou výrobu v Českých Budějovicích. Prodejce nabízel na internetu klobásy, salámy či uzenou kýtu. Na místě veterináři znehodnotili 18 kilogramů a nařídili likvidaci.

S celníky loni veterináři udělali 27 kontrol přepravy potravin živočišního původu, při 11 z nich zjistili porušení předpisů a nařídili likvidaci 1131 kilogramů potravin. Loni v říjnu odhalili v nelegálním skladu v Dolním Dvořišti 11 tun homolí mrazených kebabů. Pokuta 120 tisíc korun nabyla právní moci začátkem letošního roku. Letos nechali zavřít prodejnu kebabů na Strakonicku. Na místě byla nařízena likvidace 2,3 tuny drůbežího masa, v prodejně byly i špatné hygienické podmínky.

ČTĚTE TAKÉ: V Dolním Dvořišti byl odhalen nelegální sklad masa na kebab 

„Při kontrolách s celním úřadem narážíme dost často na nedostatky v hygieně přepravy produktů týkajících se kebabu a produktů, které jsou určeny na výrobu jídel pro vietnamskou komunitu. Drůbež, u které nevíme, odkud pochází, v řadě případů není při přepravě vykuchaná, nedodržují chladicí řetězec. Takové produkty potom konfiskujeme," řekl ředitel jihočeské veterinární správy František Kouba.

Jihočeští veterináři loni udělali 5941 kontrol potravin. U masa přijímaného z obchodu se členskými státy EU prověřili 6424,1 tun, jako nepoživatelné vyhodnotili 1,3 tuny, u nichž nařídili likvidaci. Kvůli africkému moru prasat odebrali 222 vzorků dováženého, zejména vepřového masa. U žádného z nich virus nezjistili.

Napsal(a) ČTK | Foto SVS

Štítky potraviny, zdraví, restaurace, maso, kontrola, Jihočeský kraj

Kam dál?

Německých okupantů bylo při vojenských přehlídkách plné náměstí, popisuje rok 1939 Jan SchinkoNěmeckých okupantů bylo při vojenských přehlídkách plné náměstí, popisuje rok 1939 Jan Schinko

Německých okupantů bylo při vojenských přehlídkách plné náměstí, popisuje rok 1939 Jan Schinko

pátek, 15. března 2019, 06:59Dne 15. března 1939 bylo v Českých Budějovicích nevlídné počasí (dnešním hovorovým slovníkem...

Tobogán jen tak v provozu nebude. Sklouzneme se možná v druhé půlce letošního rokuTobogán jen tak v provozu nebude. Sklouzneme se možná v druhé půlce letošního roku

Tobogán jen tak v provozu nebude. Sklouzneme se možná v druhé půlce letošního roku

čtvrtek, 14. března 2019, 12:01Rekonstrukce tobogánu na plovárně v Budějcích provázejí od samého začátku problémy. Termíny na jeho...

Facebook hlásí výpadek po celém světě, nejdou přidávat příspěvky. Lidé jsou zmateníFacebook hlásí výpadek po celém světě, nejdou přidávat příspěvky. Lidé jsou zmatení

Facebook hlásí výpadek po celém světě, nejdou přidávat příspěvky. Lidé jsou zmatení

středa, 13. března 2019, 22:35Facebook kolabuje. Nejdou přidávat příspěvky, posílat videa ani fotky. Porucha se týká samotné...

O čem píše Drbna.cz

Školákům a studentům dnes začínají velikonoční prázdninyŠkolákům a studentům dnes začínají velikonoční prázdniny

Školákům a studentům dnes začínají velikonoční prázdniny

Dnes, 10:34Žákům základních a středních škol dnes začínají velikonoční prázdniny. Do školních lavic se vrátí...

Biologické centrum v Budějcích chystá rekonstrukci areálů. Stát by měla až tři miliardy korunBiologické centrum v Budějcích chystá rekonstrukci areálů. Stát by měla až tři miliardy korun

Biologické centrum v Budějcích chystá rekonstrukci areálů. Stát by měla až tři miliardy korun

Dnes, 09:02Budějcké Biologické centrum Akademie věd chce zrekonstruovat svůj areál v Branišovské ulici a Na...

Začala stavba druhé části obchvatu. Ťok přidal do sbírky poslední kladívkoZačala stavba druhé části obchvatu. Ťok přidal do sbírky poslední kladívko

Začala stavba druhé části obchvatu. Ťok přidal do sbírky poslední kladívko

středa, 17. dubna 2019, 17:18Obchvat Budějc se dnes dočkal dalšího slavnostního okamžiku. Zahájena byla totiž stavba více než...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o